30. 6. 2013

První zavařování

Minulý týden jsem zašla s dětmi na bezové květy. Vrátili jsme se celý žlutí od pylu. Pochopila jsem, proč se v receptech radí "opláchnout květy od pylu a broučků". Ano, toho pylu tam bylo opravdu hodně. 

Recepty se dají najít na netu, stačí googlovat a nějaký najdete. 
Zde jse květy již louhují. Byla to moc příjemná vůně.



Zde je již sirup v lahvích. Udělala jsem 3 litry a padlo na to 3kg cukru, nikdy jsem s takovým množstvím cukru nepracovala, tak se mi u toho hooodně kroutily panenky.



Jako bonus na fotkách modré macarons. :-)

Nikdy jsem nezavařovala, ale lákalo mě zkusit marmeládu. Syn jí má hodně rád, hlavně ty od babičky, borůvkové a z červeného rybízu. 
Jeli jsme si nasbírat jahody do Sempra Turnov. Byly jsme malinko zklamaní, jahody byly hodně nahnilé a skoro vůbec sladké! Dokonce ani děti nebavilo je sbírat. I tak se nám jich podařilo nasbírat asi 9kg! 




Sklenice jsem si musela koupit, bohužel jsme celý rok sklenice vyhazovali. Jak to okomentoval můj muž "přece jsem netušil, že se pustíš do něčeho takového".

Zpracovala jsem 4kg jahod a bylo z toho 16 sklenic po 0,3l, jestli dobře počítám, máme 5,8l marmelády!



Už jen vytisknout etikety a doufat, že budou dětem chutnat a nezplesnivý.

27. 6. 2013

Lvíček

Každé dítko má svého "miláčka, muchláčka, plyšáčka" Můj syn má lvíčka, kterého dostal od babičku už v porodnici. Umí ho i pěkně zvěčnit. 

Napřed byl tento výtvor:


Po několika měsících možná roce...


  
Zde je originál..



25. 6. 2013

Oslava

Na oslavu synovo narozenin jsem si připravila dva recepty - jeden je jahodový dort s mascarpone a druhý slavný macarons.

Jahodami se to všude hemží, tak jsem brala tento dort jako ideální, protože je pro něj zrovna sezóna. Od dětí jsem ale slyšela "teto, já tam ty jahody nechci" - "to nevadí, já ti je dám dolů, můžu ti ukrojit kousek?" - "já si ho dám později". Jsou slušný, že?:-) Oslavenec nezklamal a dort si dal dokonce 2x!




Už jsem na viděla spoustu fotek s barevnými macarons, je čas je vyzkoušet, jenže mi chybělo barvivo. Dočetla jsem se, že ideální je gelové, které nikde v Liberci neprodávají. Toto jsem si uvědomila ve středu! Když mám něco za 5 minut 12, nezbývá, než se obrátit na mimibazar. Jsou tam opravdu někteří prodejci velmi ochotné a paní mi barvy odeslala ve čt, přestože mojí platbu neměla ještě na účtě. Tímto děkuji za důvěřu a rychlost. Díky ní jsem se mohla prát s macarons a s dortem do 2 hodin do rána. :-)





Macarons měli u dětí větší úspěch něž dort, přestože jsem jeden našla při úklidu pečlivě "schovaný" za košem s hračkami. :-)

Plněno mascarpone s čokoládou a trochou cukru.


21. 6. 2013

Google reader - končí




Není to tak dlouho, co jsem vám popisovla výhody Googlu Readeru. Pár týdnu po mém článku jsem se dozvěděla, že Reader končí. Hledala jsem alternativu.. Lidi navrhují Feedly, ale ten né všude funguje.

Už několik týdnu funguji na www.bloglovin.com - nefunguje tak skvěle jako Reader, ale už jsem si zvykla.

Když se daří - tak se daří

Včera jsem si dovezla svou první letošní bedýnku. Tolik zelené barvy jsem v kuchyni dlouho neměla. Byla jsem nadšená.



Má radost netrvala dlouho... těšila jsem se, že si pochutnáme na domácím sýru z jogurtu a smetany a chlebu, který vidíte na obrázku. Prdlajs, do chlebu jsem jaksi zapomněla dát sůl! A jak se všude píše, pokud zapomenete dát sůl do chlebového těsta, už to nedoženete. Děti se ošklebovali, že ten chleba je nějakej divnej.. ale když se hodně pomazal sýrem, tak se to dalo jíst, i tak jsme si ho museli přisolovat:-).

Petrželku jsem hned nasekala, máme ji rádi jen tak se solí (ikdyž je chléb slaný) na chlebu s máslem.

Další ránou pro mě bylo, když jsem chtěla dělat klasický sýr a já zjistila, že nemám jednou sodu. Měla jsem mléko z mlékomatu, 1kg tvarohu .. no přeci to nevzdám.. použila jsem prášek do pečiva, to byl zřejmě kámen úrazu. V konečné fázi se mi tvaroh nechtěl tavit a já opékala na pánvi (napřed se mi tvaroh připálil v hrnci, který jsem pak hodinu drhla) hrudky tvarohu.. Tak snad příště budu úspěšnější.

20. 6. 2013

Long time no see

Jednou tímto "long time no see" začínal jeden dopis od kamarádky, kterou jsem dlouho neviděla. Bylo mi vysvětleno, že je to pozdravení pro někoho, koho jste dlouho neviděli.

Můj poslední příspěvek byl před měsícem! Páni!

Poslední týdny v květnu jsem balila a přemýšlela, co nezapomenout. Snažila jsem se děti držet od dětského kolektivu, abychom mohli první týdny v červnu na:






Po návratu jsem zjistila, že mám opět jako loni na balkóně v jahodách a rajčatech mšice, brr. Naštěstí takového nadělení, mě nečekalo:-).

Mám už dlouho rozpletený šátek pro maminku a né a né najít čas ho doplést.

Díky stránkám paní Ivy, jsem se dozvěděla o časopisech, které se dají koupit i v pdf. Udělala jsem si radost a koupila jeden časopis o pletení a dva o předení. Teď už jen najít čas na čtení:).

Po večerech zatím dělám sýr a chleba. Zatím jsem dělala tento alá Lučina, už jsem ho jednou dělala, ale bez smetany, s tou smetanou mi přijde jemnější a chutnější.

Dnes se chystám na opravdový sýr.:-).

Taky bych ráda letos zkusila zavařovaní. Maminka mě loni zásobila marmeládami, které mají rádi především děti. Chtěla bych zkusit jahodovou marmeládu, jelikož se to nyní s jahodami jen hemží a tento víkend by mohl začít samosběr v Turnově. V Tescu jsem dnes už viděla zavařovací sklenice. Pokud máte nějaké zaručené recepty na jahodovou marmeládu, sem s nimi!

S jahodami se chystám řádit už tento víkend, protože bude můj syn slavit šesté narozeniny. Ale o tom bude zase další článek.